Suivez les conseils en vidéo de Rodolphe Paquin, patron du Repaire de Cartouche, vieux zinc parisien aux airs de relais de chasse des trois Mousquetaires.
Du Japon aux Etats-Unis, le Beaujolais nouveau s'est offert une importante campagne publicitaire pour la sortie ce jeudi du fameux vin primeur, vanté comme un antidote à la morosité.
Ducasse, Constant, Passard. Passage en revue des toques françaises les plus influentes travers trois recettes signatures. Découvrez les légumes de Provence à la truffe noire de Ducasse ce jeudi, le foie gras poêlé en croute de pain d'épices de Constant vendredi et les aiguillettes de homard au vin jaune de Passard lundi.
Nature au rayon bio ou parfumés dans les épiceries fines, les «altersucres» s'utilisent désormais comme des épices à part entière. Petite initiation en douceur et en recettes inédites.
Comme son nom ne l'indique pas, la Main d'or est un restaurant corse. L'un des meilleurs de Paris. Star du menu, le caprettu arrustini (cabri rôti). Une tuerie.
Une néo-cantine pleine de vie et d'envie, déployant son carrelage bistrotier et son Formica dépareillé à la barbe du Paris bourgeois et de ses ministères.
César 2005 du Meilleur Espoir féminin pour son rôle dans "L'Esquive" d'Abdellatif Kechiche, elle a tourné avec Polanski, Resnais, Blier et Lelouch...Et avec ça, elle a encore faim.
Le chef de Cancale rend ses trois étoiles Michelin de la Maison de Bricourt. Réactions de Jean-Luc Naret, le directeur général des guides Michelin, et de Michel Troisgros, meilleur ami d'Olivier Roellinger, joints par François-Régis Gaudry.
La soeur aînée du célèbre écrivain publie un livre-hommage, ''La Cuisine d'Amélie''. Après une démonstration culinaire dans les cuisines du restaurant parisien du Dôme, Juliette s'est prêtée au jeu de notre "questionnaire Amélie".
