Dégustés ce matin chez Provins, les quatre vins de la gamme Les Titans constituent une belle surprise.  Non pas que l’on doutait des capacités de Luc Sermier, mais on se demandait ce que la Coopérative pouvait encore imaginer pour sortir des nombreux sentiers déjà visités par ses oenologues Les Titans, ce sont quatre crus, deux blancs [...]

C’est le site Levif.be qui le révèle: “Quatre ans après avoir adopté la loi qui stipule un taux zéro d’alcoolémie au volant, la Croatie fait marche arrière. Suite à la pression des restaurateurs et producteurs de vin croates qui s’estimaient lésés par la mesure interdisant la conduite sous l’influence d’alcool, la loi vient d’être abolie. La [...]

En termes diplomatiques, cela s’appelle «un rapprochement». Plus crument, on parlera de rachat. Obrist SA à Vevey, qui fait partie du groupe Schenk, a pris une «participation majoritaire» dans la société Henri Badoux SA à Aigle. Son propriétaire, Henri Olivier Badoux, garde «une minorité significative dans l?entreprise», comme l’ont annoncé les deux sociétés par un [...]

La session printanière de la «Sélection des Vins du Valais» a rendu son verdict. Ce concours, mis sur pied par l?Interprofession des Vins du Valais (IVV) avec le soutien technique de Vinea, réservé aux cépages et aux vins traditionnels du canton, a réuni un millier d?échantillons. Les jurés semblent avoir apprécié les qualités du millésime [...]

En voilà qui n’ont pas peur du travail! Le club DIVO (Défense et illustration des vins d’origine) part en guerre, humour en bandoulière, contre l’uniformité et la médiocrité. “L’emprise croissante de l’industrie agroalimentaire sur l’élaboration du vin, tout comme la globalisation et l’uniformisation du goût qui s’ensuivent rendent notre travail d’information indispensable et notre engagement [...]

La dôle est le vin rouge suisse le plus acheté dans les grandes surfaces. Dans la catégorie vins rouges et rosés, sur 6,4 millions de litres de vin valaisan vendu, 3,4 millions de litres de dôle. Si l’on y ajoute la dôle blanche, bizarrement classée parmi les vins blancs, on passe à 5 millions de [...]

Provins Valais annonce des exportations à la hausse. En 2007, la coopérative a exporté plus de 270000 bouteilles dans l’un ou l’autre des 34 pays où elle est active, réalisant ainsi 2,5% de son chiffre d’affaire à l’étranger. Une bouteille de vin suisse sur 4 vendues à l’extérieur de nos frontières provenait de ses chais. Si [...]

On l’avait appris à l’assemblée générale de Vinea: les prochaines rencontres vinicoles sierroises (6 et 7 septembre) accueilleront un invité de marque. Il s’agit du Conseil des Vins de Saint-Emilion. Il s’agit donc de la rencontre de deux vignobles de tailles équivalentes: 5000 hectares tant pour le Valais qui pour l’aire géographique d’appellation d’origine Saint-Emilion et [...]

Le salon Vinoble, manifestation biennale qui se déroule à Jerez de la Frontera (Andalousie), est sans conteste ce qui se fait de mieux pour la dégustation des vins doux ou liquoreux. En présentant 15 crus dans l’enceinte de l’Alcazar de Jerez, les Grains Nobles ConfidenCiels valaisans ont permis à de nombreux professionnels venus du monde [...]

Une délégation des signataires de la Charte Grain Noble ConfidenCiel, le label de qualité des grands surmaturés sur souche du Valais représentera la Suisse au Salon Vinoble, le grand rendez-vous mondial des vins doux, liquoreux ou mutés qui se tient tous les deux ans à Jerez-de-la-Frontera, en Andalousie. Une quinzaine de liquoreux, labellisés GNC, seront proposés [...]